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用美善品做珍珠丸子真方便一機完成!皓崴的巧虎DVD一片還沒看完就做好了!等待蒸的時間母子倆一起去洗個澡，出來就有熱騰騰的珍珠丸子可以吃了真是太讚了^^
珍珠丸子
材料:
1.五花肉250g去皮切塊至少冰凍1小時
2.乾香菇3朵<洗淨後泡發備用>
3.紅蘿蔔3片
4.新鮮荸薺5顆
5.薑一小塊
6.蔥一支<切末備用>
7.長糯米150g或黑米或白米<泡水3小時>
8.水800g<蒸煮用>
調味料:
1.醬油1.5茶匙
2.胡椒粉少許
3.玫瑰鹽1小匙
4.冰糖粉1小匙
5.蓮藕粉1茶匙
作法:
1.將五花肉放入主鍋，15秒/速度6切碎<若用絞肉此步驟省略>
2.加入香菇.紅蘿蔔.新鮮荸薺.蔥.薑和調味料，6秒/速度6切碎 在1分/揉麵鍵攪拌
3.將肉餡取出做成15~25顆直徑約3-5公分小球，滾上糯米放入蒸盤備用
*可在上面放枸杞.蔥花絲.玉米...裝飾或是在底下放紅蘿蔔 枸杞在最後五分鐘在放顏色比較美麗喔!
4.不需清洗主鍋，將水倒入主鍋，架上蒸鍋蒸盤，30分/V/速度2蒸熟
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