幸福美善品

                  

      

  

 

 

以前總覺得包水餃好麻煩剁菜要剁好久 上網看到小美網友分享小美包水餃 趁假日和小朋友一起來試試 備料真是方便又快速 小孩一起餐與食量也比較多真是太棒ㄌ!親子烹飪還可以增加親子關係讓小朋友認識食材 天然食物顏色的變化... 真是太讚了!

 

甜菜根水餃皮

1.高筋麵粉200g

2.甜菜根110g<蒸熟放涼備用>

3.海鹽少許

4.水少許

紅蘿蔔水餃皮

1.中筋麵粉200g

2.紅蘿蔔110g<蒸熟放涼備用>

3.海鹽少許

4.水少許

水餃皮做法

1.將甜菜根放入主鍋3秒/速度6打成泥

2.加入麵粉.鹽30秒/0-3-6 看一下麵團和水量若太乾加一點點水

3.2分/揉麵鍵取出讓麵糰休息15-30分鐘

 

高麗菜豬肉內餡

1.高麗菜500g

2.紅蘿蔔一根

3.薑10g

4.香菇少許

5.蔥少許

6.手工醬油一大匙

 

作法

1.分2-3次將高麗菜放入主鍋，3秒/ 速度5切碎、倒到另一鍋中將高麗菜加一點點鹽巴出水瀝乾備用

   

2.將紅蘿蔔放入主鍋，3秒/ 速度5切碎、倒出備用

 

3.將薑放入主鍋，3秒/ 速度5切碎、倒出備用

 

4.薑蔥放入主鍋，3秒/ 速度5切碎、倒出備用

5.將香菇放入主鍋，3秒/ 速度5切碎、倒出備用

5.將絞肉和蔬菜香菇和醬油放入主鍋10秒/速度3拌勻

小美煮水餃

主鍋內放水 1700g、放入網籃， 設定 25分/ V/ 慢速 ，開始煮水，水煮開將包好的水餃放入，煮約6-7分即可！一次約可煮 20-25個水餃 <視水餃大小> .